దోశ పెనం మీద స్ప్రెడ్ అవ్వడం లేదా? | Dosa Not Spreading on Tawa | Tips

Affiliate Disclosure: ఈ articleలో Amazon affiliate links ఉన్నాయి. వాటి ద్వారా మీరు కొనుగోలు చేస్తే మాకు చిన్న commission రావచ్చు.
As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.

దోశ పిండి బాగా పులిసినా, పెనం మీద పోసినప్పుడు గుండ్రంగా స్ప్రెడ్ అవ్వడం లేదా? పిండి పోసిన చోటే గట్టిపడిపోతుంటే వెంటనే పిండిలో నీళ్లు కలపకండి. ముందుగా పెనం వేడి ఎంత ఉందో చూడండి.

పెనం ఎక్కువ వేడిగా ఉండటం, పిండి చిక్కగా ఉండటం, గరిటెను గట్టిగా అదుముతూ స్ప్రెడ్ చేయడం ఈ సమస్యకు సాధారణ కారణాలు.

దోశ చక్కగా స్ప్రెడ్ అవ్వాలంటే ఏం చేయాలి? Dosa Not Spreading on Tawa

1. పెనం వేడి తగ్గించండి

పెనం మరీ వేడిగా ఉన్నప్పుడు పిండి పోసిన వెంటనే అక్కడే గట్టిపడుతుంది. అందువల్ల దాన్ని గుండ్రంగా పరచడానికి సమయం దొరకదు.

మంట తగ్గించి పెనం కొద్దిగా చల్లబడనివ్వండి. పెనం వేడిగా ఉండాలి, కానీ పొగ వచ్చేంత వేడిగా ఉండకూడదు.

ఆ తర్వాత చిన్న దోశ వేసి చూడండి. పిండి ఇప్పుడు సులభంగా స్ప్రెడ్ అవుతుంటే సమస్య పెనం వేడిలోనే ఉన్నట్లు అర్థం.

2. పిండి గట్టిదనం చూసుకోండి

పిండి గరిటె నుంచి సులభంగా పడకుండా ముద్దలా ఉంటే దోశ స్ప్రెడ్ చేయడం కష్టమవుతుంది.

అలాంటప్పుడు దోశలు వేసుకోవడానికి తీసుకున్న పిండిలో కొద్దికొద్దిగా నీళ్లు కలపండి. ప్రతి సారి కలిపిన తర్వాత consistency చూసుకోండి.

పిండి గరిటె నుంచి సులభంగా పడాలి. కానీ నీళ్లలా పారిపోయేంత పలుచగా ఉండకూడదు.

3. గరిటెతో నెమ్మదిగా స్ప్రెడ్ చేయండి

పిండిని పెనం మధ్యలో పోసి, గరిటె వెనుక భాగంతో మధ్య నుంచి బయటికి వృత్తాకారంలో పరచండి.

గరిటెను గట్టిగా అదుమకుండా, సున్నితంగా ఒకే ఒత్తిడితో స్ప్రెడ్ చేస్తే పిండి సమానంగా పరచుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

పెనం మీద నూనె ఎక్కువగా ఉందా?

దోశ పిండి స్ప్రెడ్ కాకపోవడానికి పెనంపై నిలిచిన అదనపు నూనె కూడా ఒక కారణం కావచ్చు.

Iron tawa (affiliate links)ఉపయోగిస్తుంటే అది సరిగ్గా seasoned అయి ఉండాలి. అవసరమైనప్పుడు కొద్దిగా నూనె రాసి, అదనపు నూనెను తుడిచేయవచ్చు.

Non-stick tawa (affiliate links)ఉపయోగిస్తుంటే సాధారణంగా దోశ స్ప్రెడ్ చేసే ముందు ఎక్కువ నూనె అవసరం ఉండదు. మీ పెనం సూచనలను కూడా పాటించండి.

Indian Spice Soul Tip: మొదటి దోశను చిన్న test dosaగా వేసుకోండి. పెనం వేడి, పిండి consistency రెండూ సరిపోయాయో తెలుసుకున్న తర్వాత మిగిలిన దోశలు వేయడం సులభం.

దోశ పిండిని మొదటి నుంచి తయారు చేయాలంటే

బియ్యం, మినప్పప్పు సరైన కొలతలు, మిక్సీ (affiliate links)లో రుబ్బుకునే విధానం, పిండి పులిసినట్లు గుర్తించే సూచనల కోసం మా మిక్సీలో దోశ పిండి తయారీ విధానం చదవండి.

🎥 Dosa Not Spreading on Tawa కారణాన్ని వీడియోలో చూడండి

పెనం వేడి, పిండి consistency సరిగ్గా ఉన్నాయో గుర్తించి దోశను ఎలా స్ప్రెడ్ చేయాలో Indian Spice Soul వీడియోలో చూడవచ్చు.